Sort de documënt: Revista Ladinia
Titul: Le lingue del cibo: parole e testi dal cantiere dell’AtLiTeG
Le lingue del cibo: parole e testi dal cantiere dell’AtLiTeG
Frosini, Giovanna/Lubello, Sergio/Rossi, Matteo
Descriziun: Ladinia XLVIII, 145–162
https://doi.org/10.54218/ladinia.48.145-162
Ressumé
Le contribut presentëia le proiet (PRIN 2017) Atlante della lingua e dei testi della cultura gastronomica italiana dall’età medievale all’Unità (AtLiTeG). Le proiet ó ti jí do ala storia y ala geografia di tesć gastronomics talians y al lingaz che i á dá inant te na spana de tëmp che pëia ia dal Medieve y röia cina al’Unité dla Talia. Döt le proiet é metü adöm da trëi de gran seziuns che vëgn chiló portades dant: le corpus testual (che se basëia sön na verifica avisa dles tradiziuns dl test y porchël sön ediziuns laurades fora dal punt d’odüda filologich), le VoSLIG (Vocabolario Storico della Lingua Italiana della Gastronomia) y n Atlant geo-testual che dará la poscibilité da visualisé sides tl ordin cronologich co dal punt d’odüda dla (geo)linguistica les parores che é gnüdes adorades dal Medieve cina l’Unité dla Talia. Chësc tres na geo-rapresentaziun che desfarenziëia i zëntri de produziun y de zircolaziun di tesć te fases storiches desvalies.
Abstract
This paper describes the project (PRIN 2017) titled Atlante della lingua e dei testi della cultura gastronomica italiana dall’età medievale all’Unità (AtLiTeG). The project aims to reconstruct the history and the geography of Italian culinary texts and their language from the Middle Ages to the unification of Italy. The project consists of the following three main parts: the database/textual corpus (i.e. the verification of the sources with the analysis of the textual traditions through the drafting of new philologically reliable editions); the VoSLIG (Vocabolario storico della lingua italiana della gastronomia); a geotextual atlas which will collect the chronological and geolinguistic representation of culinary terms from the Middle Ages to the unification of Italy in the form of a linguistic-georeferencing atlas, with a distinction between centres of production, texts and traditions for historical phases.
https://doi.org/10.54218/ladinia.48.145-162
Ressumé
Le contribut presentëia le proiet (PRIN 2017) Atlante della lingua e dei testi della cultura gastronomica italiana dall’età medievale all’Unità (AtLiTeG). Le proiet ó ti jí do ala storia y ala geografia di tesć gastronomics talians y al lingaz che i á dá inant te na spana de tëmp che pëia ia dal Medieve y röia cina al’Unité dla Talia. Döt le proiet é metü adöm da trëi de gran seziuns che vëgn chiló portades dant: le corpus testual (che se basëia sön na verifica avisa dles tradiziuns dl test y porchël sön ediziuns laurades fora dal punt d’odüda filologich), le VoSLIG (Vocabolario Storico della Lingua Italiana della Gastronomia) y n Atlant geo-testual che dará la poscibilité da visualisé sides tl ordin cronologich co dal punt d’odüda dla (geo)linguistica les parores che é gnüdes adorades dal Medieve cina l’Unité dla Talia. Chësc tres na geo-rapresentaziun che desfarenziëia i zëntri de produziun y de zircolaziun di tesć te fases storiches desvalies.
Abstract
This paper describes the project (PRIN 2017) titled Atlante della lingua e dei testi della cultura gastronomica italiana dall’età medievale all’Unità (AtLiTeG). The project aims to reconstruct the history and the geography of Italian culinary texts and their language from the Middle Ages to the unification of Italy. The project consists of the following three main parts: the database/textual corpus (i.e. the verification of the sources with the analysis of the textual traditions through the drafting of new philologically reliable editions); the VoSLIG (Vocabolario storico della lingua italiana della gastronomia); a geotextual atlas which will collect the chronological and geolinguistic representation of culinary terms from the Middle Ages to the unification of Italy in the form of a linguistic-georeferencing atlas, with a distinction between centres of production, texts and traditions for historical phases.
Lingaz: IT
Data: 2024
Autur: Frosini, Giovanna/Lubello, Sergio/Rossi, Matteo
Copyright: Istitut Ladin Micurá de Rü - ISSN 1124-1004
